私の家庭菜園 2000年

＜コールラビー＞

Kolrabi(独）

別名カブキャベツ。茎の基部がカブのように丸くなって、一見カブかと思うが実はキャベツの仲間です。
スープやシチューにダイコン代わりに使え、生で食べてもOK。色は赤と白があり。
球茎を太らせすぎると品質が悪くなるので、大玉品種以外は5〜6cmぐらいで収穫をすること。

あれーこれしか写真撮ってなかったけな？また探しておきます。<(_ _)>

6月28日：初収穫です。

取れたコールラビー3個はさっそくダイコン代わりにぬか床へぬか漬けになるべく入っていきました。