私の家庭菜園 2000年

＜ズッキーニ＞ ウリ科・原産地：アメリカ南部・メキシコ

ZucchiniとかZucchetti（独）Courgette(仏）

カボチャの仲間のズッキーニもトマトと同じく94％が水分。カロチン、カリウム、ビタミンB、A、Cが豊富。色は緑と黄色があります。花がついたままの花ズッキーニは何でもマーケットでとても高価で売られているとか？

1度種から苗を育ててみた事がありますが成長ぐあいがいまいちで、前年度まではお店で苗を購入して2苗を育てていました。今年は早く育ってたくさん出来ると言う品種（だと外袋の写真で判断）の種”Storr's Green F１”を購入3月中旬に家の中で種まきしました。普通は3粒が一組でその中の成長の良いものだけを選んで1つ残すと本とかにはありますが、「そんなこともったいない」と思う私はいつも1粒ずつ必要な株数だけ蒔きました。

合計5株が菜園で物凄いスピードで育っています。ﾍ(~~*ﾍ))))... ...((((ﾉ*~~)ﾉ

    
       5月22日 花が咲きました。                  6月8日 どんどん実がついています。

成長のスピードが早いので2日3日見ないでいると物凄い大きさになってしまうのでまめに大きさをチェックします。菜園に普通に植えたものよりコンポストの山の上に植え付けたズッキーニはまだ早い成長ぶりなので気をつけないとへちまになってしまい私は食べる気がなくなってしまいます。スイス人のおばちゃんたちの中にはわざと(？）へちま大まで大きくしてそれを収穫し甘酢漬けにしてしまう人もいます。いわゆるピクルスを作って保存食にするわけです。私はピクルスは作りませんが1ｋｇぐらいは1ｃｍの輪切りにした後2分ほどブランチングをして冷凍保存をします。これで大体半年は保存可能です。

7月23日夏休み休暇から帰ってきた後ズッキーニの成長を覗いて見ると．．．。どひゃあ！私のふくらはぎに勝るとも劣らないほど充分に成長したズッキーニがそこにありました。あまりの大きさに立ちくらみが！へちまどころじゃないわよ。そんなのが3つも転がっているんだもん。スイスのご婦人ならこれを酢漬けピクルスにでもしそうですが、私はとてもそんな気は起きないので、そのままコンポストに直行させました。いい堆肥になるんだよ(^o^)

8月14日現在殆ど毎日ズッキーニ地獄です。取っても、取っても、食っても、食っても、後から、後から恐ろしいスピードで成長してくるんですもの！

9月に入り成長のスピードが衰えたとはいえ、まだまだ収穫はありました。（これを書いているのは11月です。 ^_^; ）来年は本数を減らして植えよう！